Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Folle Riserva Conero DOCG 2015

27,50 (incl. BTW)

Volle, complexe wijn uit de Marche, gemaakt van de montepulcianodruif. Mooie aroma’s van cacao, kruiden en aardse sensaties zijn de aantrekkelijke aankondiging van een meesterlijk mondgevoel, met fantastisch fruit, een volle body en zachte tannines. Krachtige, complexe afdronk. Lekker bij wildgerechten en geroosterd vlees met kruiden.

Artikelnummer: 3681 Categorie:

Specificaties

  • Intense robijnrode kleur met reflecties van granaatrood.

  • Italië
  • Marche
  • Conero DOCG
  • La Calcinara
  • Montepulciano (%),
  • Reguliere wijnbouw
  • Druiven worden handgeplukt half oktober. 18 maanden rijping in nieuwe Franse eik, dan 6 maanden blending en nadien nog 12 maanden op fles.
  • 75cl
  • Expressive

Artevino's wijnadvies

  • Intense robijnrode kleur met reflecties van granaatrood.

  • Complex, elegant, kruidig, cacao en aardaroma’s.

  • Volle body, sappig, zachte tannines.

  • Zeer lang, elegant en krachtig.

  • Druiven worden handgeplukt half oktober. 18 maanden rijping in nieuwe Franse eik, dan 6 maanden blending en nadien nog 12 maanden op fles.
  • Nu op dronk, maar kan zeker nog  10 jaar bewaren. De eerste 4 jaar is de wijn sappig en ‘gemakkelijker’, na het 5e jaar meer en meer complexiteit.

  • Wildgerechten, geroosterd vlees met balsamico-azijn.

Wijnweetje Hoe proef je het best jouw favoriete wijn?

Om een wijn optimaal te appreciëren, zijn er enkele spelregels bij het degusteren. Uiteraard mag je gewoon naar binnen gieten, maar met behulp van de juiste techniek kan je nog meer genieten. Heel veel mensen zijn te voorzichtig bij het proeven. Neem gerust een flinke slok en laat de wijn gedurende een paar seconden als een tintelende tsunami over je tong gaan en durf enthousiast te kauwen. Ook het ‘slurpen’ van lucht om de wijn te ‘reanimeren’, maakt deel uit van het ritueel van het degusteren. Door tijd en aandacht te besteden aan de proeffase, zal je in je mond en op je tong uiteenlopende sensaties ervaren, waarbij de molligheid, de tannines en de zuren zich op een ander moment en een andere plaats manifesteren. Na het impregneren van je tong en de smaakklieren kun je de wijn doorslikken, hoewel professionele proevers er de voorkeur aan geven om de spuugbak te gebruiken. Een goede wijn kun je herkennen aan een fantastische finale, met zinderende zuren die zorgen voor een lange nasmaak op de tong. Een matige wijn heeft een vlakkere nasmaak die sneller zal wegebben.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • la calcinara

    La Calcinara

    Het wijnhuis is verspreid over 20ha in het district van Calcinara, in de Conero appelatie, waar de zeebries voelbaar is en waar je een mooi zicht hebt over de heuvels van de Marche regio. Een jong bedrijf, geleid door jonge mensen, Paolo en Eleonora, met de intentie om meerwaarde te geven aan hun land door het gebruik van lokale producten en lokale druivenvariëteiten van Conero.
  • Italië

    De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend.
  • marche

    Marche

    Het gewest Marche (De Marken) ligt aan de Adriatische Zee. De bekendste wijn daar vandaan is de witte Verdicchio, wellicht een van de beste 'viswijnen' uit het Middellandse Zeegebied. Uit dezelfde streek komen ook aantrekkelijke rode, resp. de Rosso Piceno en de Rosso Conero.
  • conero

    Conero DOCG

    DOCG Cònero is een appellatie waarvan het grondgebied rond het Cònerogebergte ligt, ten zuiden van Ancona. Tot 2004 bestond de DOC Cònero Rosso zowel uit de gewone basiswijn ‘Cònero Rosso’ als uit de Cònero Riservacategorie. Deze laatste werd in september 2004 uit de DOC gelicht en als afzonderlijke DOCG erkend. De DOCG vereist minimum 85% montepulciano en de blend dient verplicht aangevuld te worden met sangiovese. In tegenstelling tot veel andere prestigieuze DOCG’s vereisen de productievoorschriften wel twee jaar rijping alvorens de wijn op de markt gezet mag worden, maar is houtrijping niet verplicht. In de praktijk is enkele maanden veroudering op Franse barriques nochtans wel gebruikelijk, zeker voor de topwijnen.