Erzetic Pinot Gris Amfora 2012
€27,50 (incl. BTW)
In de dichtbevolkte wondere wijnwereld is deze schitterende Sloveen een betoverend buitenbeentje, met een uniek productieproces en een dito smaakprofiel. Na 18 maanden op eiken vaten gaat de wijn nog een volledig jaar in amfora’s, gigantische keramieken kruiken, waardoor hij een even krachtig als complex extraatje krijgt. Na filtering rijpt hij tenslotte zes maanden op fles. Van een ongeëvenaarde opvoeding gesproken! Het geduld wordt echter rijkelijk beloond, met een prachtige pinot gris die zich van zijn meest verleidelijke kant toont. In de neus rijp en rijk fruit, maar ook een bijzonder knappe kruidigheid. Veelbelovend, en de smaakervaring overtreft die hooggespannen verwachtingen ruimschoots: op het palet een unieke harmonie tussen boterige volheid en mooie mineraliteit. Heerlijk om an sich te degusteren, maar ook uitermate geschikt om gastronomisch te combineren, met onder meer kruidige gerechten, vetrijke vissoorten en vederwild.
Specificaties
Amberkleurig.
- Slovenië
- Brda
- Erzetic
- Pinot Gris (%),
- Biologische wijnbouw
- 18 maanden op houten vaten, nadien 12 maanden in amfora's (keramieken kruiken) en tot slot na filtering nog 6 maanden op fles.
- 75cl
- Royal
Gerelateerde producten
Artevino's wijnadvies
Amberkleurig.
Kruidige aroma’s, gecombineerd met rijp fruit.
Complexe, boterachtige volle smaak met minerale toetsen.
Lang en complex.
- 18 maanden op houten vaten, nadien 12 maanden in amfora's (keramieken kruiken) en tot slot na filtering nog 6 maanden op fles.
+/- 5 jaar.
Kruidige gerechten, vetrijke vis en wild gevogelte.
Wijnweetje Hoe kies je een wijn die perfect bij jou past?
Bedenk vooraf altijd voor welke gelegenheid je de wijn wilt gebruiken. Als aperitief wordt meestal gekozen voor lichte witte wijn, rosé of bubbels. Aperitief komt van het Latijnse ‘aperire’, wat openen betekent: met het aperitief open je niet alleen de maaltijd, het is ook de bedoeling om papillen en de honger aan te scherpen. Een te zoete wijn is hier dus niet op zijn plaats, omdat die je smaakzin kan beïnvloeden. Veel Vlamingen opteren nog voor porto of Pineau de Charentes, maar die zoete zonde bewaar je best voor na de maaltijd. Vlees gaat meestal erg goed samen met een rode wijn, gevogelte en vis gaan het beste samen met een glaasje wit of rosé. Kaas, desserts en pasta vragen geen specifieke wijn, en hier kan je dus afgaan op de smaken die jij het lekkerst vindt. Al is het wel zo dat er een aantal onweerstaanbare combinaties bestaan! En al twist men niet over smaak en kleur: vraag raad op maat aan uw adviseur!
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
Producent
Erzetic
Erzetic is een wijnhuis in Slovenië, dat mooie kwaliteitswijnen maakt. -
LandSlovenië
Slovenië is Europa in het klein: de zonnige Adriatische zee in het zuiden, landelijk laagland met authentieke dorpjes in het midden en besneeuwde Alpentoppen in het noorden. In het Oosten en in het Westen wordt wijn gemaakt. Die uit het Oosten doet Oostenrijks aan, wijn uit het Westen Italiaans. De Sloveense wijngeschiedenis dateert al van […] -
RegioBrda
Brda is een wijnregio in West-Slovenië.
