Giustini – Costiero Negroamaro Rosato IGT 2019
€11,75 (incl. BTW)
Heerlijke, intense rosé uit Puglia, gemaakt van de negroamarodruif. In de neus vinden we intense aroma’s, met vooral appel op de voorgrond. De smaak is vol en de wijn heeft een lange afdronk. Lekker bij tal van visgerechten.
Specificaties
Helderroze.
- Italië
- Puglia
- Tenuta Giustini
- Negroamaro (100%),
- Reguliere wijnbouw
- 75cl
- Pinky
Gerelateerde producten
Artevino's wijnadvies
Helderroze.
Intense neus, met appel op de voorgrond.
Vol van smaak met een lange afdronk.
Jong drinken, maximaal 2 jaar bewaarpotentieel.
Heerlijk bij visgerechten, maar net zo lekker bij heel wat frisse gerechten.
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentTenuta Giustini
Modern wijnhuis uit Puglia met een gamma waarin terroir rijmt op betaalbaar. -
LandItalië
De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend. -
RegioPuglia
Puglia beschikt over een zeer mediterraan klimaat; veel zon en weinig regen. Deze streek ligt in de hiel van Italië en de druiven rijpen hier langzaam maar zeker waardoor er mooie krachtige wijnen ontstaan.