Champagne Palmer & Co Vintage Collection 1999
€147,02 (incl. BTW)
Palmer & Co is één van de weinige champagnehuizen met een ronduit indrukwekkende collectie vintagechampagnes, met onder meer magische millésimes als 1976, 1979, 1985, 1987 en 1989. Deze vloeibare schatten worden uiterst nauwgezet ‘sur pointes’ bewaard in de majestueuze kelders van het domein. De uitermate lange rijping zorgt voor een weergaloze complexiteit die echter niet ten koste gaat van de frisse finesse die de champagnes van deze prestigieuze producent zo typeert.
Vintage 1999 is het heerlijke resultaat van een vlekkeloze voorbereiding waarin alle factoren meezaten. De sublieme champagne start fris, om helemaal los te barsten in een rond en romig middenstuk, met fris fruit in een satijnen structuur. Naast die verfrissende vruchtenrijkdom ook wat honing, een broodtoets en een beklijvend bittertje in een subliem samenspel.
Deze sublieme champagne komt in een knappe kist met de jaargang erop.
Specificaties
- Frankrijk
- Reims
- Champagne
- Palmer & Co
- Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%),
- Reguliere wijnbouw
- 75cl
- Pearly
Related products
Artevino's wijnadvies
Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Ontdek nog veel meer over deze wijn...
-
ProducentPalmer & Co
Palmer & Co. is het beroemde merk van de Société Coopérative de Producteurs des Grands Terroirs de la Champagne en werd opgericht in Avize in 1947. Het bedrijf verhuisde in 1959 naar het centrum van Reims. Dankzij een zeer uitgebreid netwerk van samenwerkende wijnbouwers beschikt Palmer & Co. over een ruim aanbod aan kwaliteitsdruiven van een vijftigtal cruwijngaarden. -
LandFrankrijk
Frankrijk is, alle concurrentie ten spijt, nog steeds het meest toonaangevende wijnland in de wereld. Het is een land met een werkelijk unieke veelzijdigheid dat tal van wijnen heeft voortgebracht die als voorbeelden dien(d)en voor de rest van de wereld: Bordeaux, Bourgogne, Champagne ... Het is alleen niet meer zo dat Frankrijk het monopolie heeft op grote wijnen. Dat ligt niet zo zeer aan Frankrijk zelf, maar aan de enorme vooruitgang van de wijnbouw in zo veel andere landen. -
RegioReims
Reims, hoofdstad van La Champagne en van Le Champagne. -
Appellatie
Champagne
La Champagne is het meest noordelijke wijngebied van Frankrijk. Met z'n koele klimaat en kalkrijke krijtbodem heeft het de ideale omstandigheden voor de productie van 's werelds beroemdste mousserende wijn, le Champagne. Voor stille wijnen is het hier eigenlijk al te koud, al was de faam van de streek daar ooit juist wel op gebaseerd. Rode zelfs!
