Artevino

Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

C.G. Di Arie Primitivo Block 4 2019

C.G. Di Arie Primitivo

€30,85 (incl. BTW)

Di Aries  primitivo is een van de hoofdrolspelers in de interessante Interlude van dezelfde wijnmaker, waar hij een kwartet krachtpatsers samenbrengt  in een zalige zoete zonde.
Nog voor we deze wijn geproefd hadden, lag er al een oordeel klaar op het puntje van onze tong, niet toevallig de plek waar de molligheid zich het sterkst manifesteert. Gelukkig slikten we eerst een slokje prachtige primitivo én vervolgens onze woorden in: zoet is weliswaar van de partij, maar er komt een brede waaier andere gewaarwordingen bij. De druiven worden zorgvuldig begeleid en geoogst op ‘block 4’, een wijngaard die garant staat voor sappige smaakbommen. De most rijpt gedurende tien maanden op diverse vaten, grotendeels geproduceerd van fijne Franse eik. De aroma’s zijn verrassend veelzijdig: uiteraard veel donker fruit, maar ook sappige steenvruchten en fijne floraliteit. Wat een weldadige waaier! Meer van dat moois in de mond, die veel meer is dan rijk en rond: de hele smaakervaring heeft een sublieme structuur, niet in het minst door de aanwezigheid van verfrissend zuur. In de afdronk zorgen alle componenten voor een gesmaakt bisnummer: het fruit vertaalt zich in -hoe kan het anders- fantastische fruitsmaken én mooie kruidigheid, de uitgebalanceerde rijping zorgt voor een mooie mokkatoets. Primitivo inter pares!

Categorie:

Specificaties

Gerelateerde producten

Artevino's wijnadvies

  • Goddelijk gezelschap als glas op zich, maar ook een kwaliteitsvolle compagnon van sudderende stoofpotjes of van melanzane alla parmigiana. Genieten geblazen!

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • C.G Di Arie
    Producent

    C.G. Di Arie

    Chaim Gur - Arieh verricht wijnwonderen in Shenandoah, in het warme binnenland van Californië. Net als zijn wijnen is de vieve zeventiger met de jaren alleen maar beter geworden. De verrassende wijnen van di Arie zijn bijzonder expressief en krachtig.
  • Land

    USA

    Wijnbouw in de Verenigde Staten van Amerika vindt plaats van oostkust tot westkust. Het land wordt tot de nieuwe wereld wijnlanden gerekend.
  • Regio

    California

    Californië is veruit het bekendste wijnbouw gebied waar 90% van alle Amerikaanse wijn vandaan komt. Het gebied is onderverdeelt in zes districten North Coast, Humboldt, Sierra Foothills (goudzoekers gebied), Central Coast, Central Valley en de South Coast.
©2024 Copyrights Artevino
Taurusandeagle