Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Bulas Porto LBV 2009/2012

19,07 (incl. BTW)

Late Bottled Vintage Port is een mengeling van porto’s uit één jaar. Het trio touriga nacional, touriga franca en tinta roriz dat de plak zwaait in deze porto, kon genieten van heel wat menselijke aandacht: de druiven werden met de hand geplukt en vervolgens op de traditionele wijze geplet, namelijk met de voeten in lagares, de typische lage troggen van graniet. Vintage 2009 is van een uitzonderlijke kwaliteit, met druiven vol kleur en aroma. Die natuurlijke klasse wordt nog eens extra in de verf gezet door een rijping van 4 jaar, deels op inox, voor het leeuwendeel in eiken vaten. Het resultaat is een intense porto die geurt en smaakt naar rijp, haast jammy rood fruit en gedroogde vruchten. Al dat zoete geweld wordt perfect in toom gehouden door duidelijk aanwezige zuren en door een stevige maar elegante structuur. De finale is warm en lang. De porto is op dronk en doet het uitstekend als afsluiter van een heerlijke maaltijd, in het gezelschap van een dessert op basis van pure chocolade of bij een stukje zachte kaas.

Categorieën: ,

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • 15 jaar.

  • Lekker bij chocolade en kazen.

Wijnweetje Hoe proef je het best jouw favoriete wijn?

Om een wijn optimaal te appreciëren, zijn er enkele spelregels bij het degusteren. Uiteraard mag je gewoon naar binnen gieten, maar met behulp van de juiste techniek kan je nog meer genieten. Heel veel mensen zijn te voorzichtig bij het proeven. Neem gerust een flinke slok en laat de wijn gedurende een paar seconden als een tintelende tsunami over je tong gaan en durf enthousiast te kauwen. Ook het ‘slurpen’ van lucht om de wijn te ‘reanimeren’, maakt deel uit van het ritueel van het degusteren. Door tijd en aandacht te besteden aan de proeffase, zal je in je mond en op je tong uiteenlopende sensaties ervaren, waarbij de molligheid, de tannines en de zuren zich op een ander moment en een andere plaats manifesteren. Na het impregneren van je tong en de smaakklieren kun je de wijn doorslikken, hoewel professionele proevers er de voorkeur aan geven om de spuugbak te gebruiken. Een goede wijn kun je herkennen aan een fantastische finale, met zinderende zuren die zorgen voor een lange nasmaak op de tong. Een matige wijn heeft een vlakkere nasmaak die sneller zal wegebben.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Bulas

    Bulas staat gekend voor zijn hoge kwaliteit en biologische manier van werken. Gelegen aan de samenvloeiing van de Douro en de Ceira (Seyra) bevinden ze zich in een van 's werelds oudste erkende wijngebieden. Met veel respect voor omgeving en traditie maken ze wijnen die zich onderscheiden door terroir, finesse en karakter.
  • Portugal

    Portugese wijnen nemen een unieke plaats in binnen het mondiale wijnaanbod. Ze beschikken namelijk stuk voor stuk over een volstrekt eigen, authentiek karakter. Dat bijzondere karakter is gebaseerd op een samenspel van diverse factoren: uitstekende natuurlijke condities, unieke inheemse druivensoorten en oude gebruiken gecombineerd met moderne productiemethodes. Levende traditie dus.
  • porto

    Porto

    Portugals grootste troef is port. De wijn dankt zijn naam aan de havenstad Porto, maar komt uit de Dourovallei. Je vindt hier een van de spectaculairste wijnlandschappen ter wereld met terraswijngaarden op steile graniethellingen. 's Zomers is het er brandend heet, 's winters ijskoud. De Dourovallei werd al in 1756 afgebakend en is daarmee het oudste gereglementeerde herkomstgebied ter wereld.