Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Boffa Barbera d’Alba ‘Buschet’ DOC Magnum 2015

41,62 (incl. BTW)

De barberadruif heeft de laatste jaren een steile en haast onstuitbare opmars gekend: de gedaanteverwisseling van zure, dunne wijn met de nadruk op kwantiteit naar een hippe, perfect gebalanceerde kwaliteitswijn is dan ook bijzonder markant. Deze voortreffelijke barbera kan gelden als schoolvoorbeeld van laatstgenoemde categorie. De druiven worden manueel geoogst en na een strikt opgevolgde gisting op inox, rijpt de wijn gedurende twaalf maanden in eiken vaten van 2000 liter. Het resultaat is een heerlijke wijn, die een intens fruitige neus gecomplementeerd ziet met een delicate kruidige toets. In de mond een volle wijn, die door zijn prachtige harmonie tussen tannines en zuren heel wat mensen weet te bekoren.

Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • 6 jaar.

  • Lekker bij BBQ, varkens-en rundsvlees en kazen.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Boffa

    Familiebedrijf met traditionele topwijnen uit het iconische Barbaresco.
  • Italië

    De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend.
  • piemonte

    Piëmonte

    Piemonte vormt samen met Toscane dé referentie voor Italië als wijnland. Het is een heuvelachtig gebied in het noordwesten, met als bekende plaatsen de truffelhoofdstad Alba en Asti. Piemonte kent een grote variatie aan wijnen, wat tot uitdrukking komt in de vele tientallen DOC's. Een vaak gebruikte, min of meer regionale herkomstbenaming voor cepagewijnen, waaronder de allergrootste, binnen de streek is Langhe.
  • barbera d'alba

    Barbera d’Alba DOC

    "Il" of "la" Barbera, zoals deze druif traditioneel door de Piemonteese wijnbouwers werd genoemd, bezit een even bruusk en pretentieloos karakter als deze vrijmoedige en robuuste rode wijn, en is een van Italiës meest gekende en sterkst gewaardeerde wijnen omwille van zijn generositeit en kracht.