Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Bio? Logisch! – rood- proefbox

41,07 (incl. BTW)

De titel van het pakket kan een beetje misleidend zijn. Als bio één ding niet is, is het logisch. Soms zijn ecologische waarden gewoon niet te verenigen met economische doelstellingen en brengt de biologische aanpak zowel op het veld als op de bankrekening te weinig op. ‘Natuurlijke’ pesticiden kunnen overigens ook vervuilend zijn, en in sommige regio’s is bio een ‘vergiftigd’ geschenk. Deze biobox is echter een godsgeschenk, met wijnen waar de waarde(n)volle werkwijze in optimale omstandigheden wordt toegepast.

Luister hier naar de boeiende podcast van uw wijnadviseur Frank:

Categorie:

Specificaties

  • Natuurlijke wijnbouw
  • 37,5cl

Artevino's wijnadvies

Wijnweetje Hoe proef je het best jouw favoriete wijn?

Om een wijn optimaal te appreciëren, zijn er enkele spelregels bij het degusteren. Uiteraard mag je gewoon naar binnen gieten, maar met behulp van de juiste techniek kan je nog meer genieten. Heel veel mensen zijn te voorzichtig bij het proeven. Neem gerust een flinke slok en laat de wijn gedurende een paar seconden als een tintelende tsunami over je tong gaan en durf enthousiast te kauwen. Ook het ‘slurpen’ van lucht om de wijn te ‘reanimeren’, maakt deel uit van het ritueel van het degusteren. Door tijd en aandacht te besteden aan de proeffase, zal je in je mond en op je tong uiteenlopende sensaties ervaren, waarbij de molligheid, de tannines en de zuren zich op een ander moment en een andere plaats manifesteren. Na het impregneren van je tong en de smaakklieren kun je de wijn doorslikken, hoewel professionele proevers er de voorkeur aan geven om de spuugbak te gebruiken. Een goede wijn kun je herkennen aan een fantastische finale, met zinderende zuren die zorgen voor een lange nasmaak op de tong. Een matige wijn heeft een vlakkere nasmaak die sneller zal wegebben.