Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Pinot Bianco Tomasella 2017

12,50 (incl. BTW)

Mooie, elegante witte wijn van Tenute Tomasella!

Artikelnummer: 3380 Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • Strogele kleur.

  • Aroma’s van fruit en bloemen. Delicaat. Appel en abrikoos.

  • Fruitig, maar met veel body en structuur.

  • Lange afdronk.

  • 8 maanden sur lie, nadien 3 maanden oudering in de fles.
  • 2-3 jaar.

  • Een wijn die bij veel gerechten past, ideaal bij voorgerechten met vis of gemiddeld sterke kazen, ook lekker bij risotto en pasta.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • tenute tomasella

    Tenute Tomasella

    Tenute Tomasella is een klein wijnhuis gelegen in een romantisch dorpje 'Mansué' in Veneto. Dit wijnhuis is gekend voor zijn ecologische en traditionele manier van werken, met oog voor de beste kwaliteit van de wijn. Ze maken zeer unieke wijnen. Van de 30ha wijngaard die ze bezitten, liggen er 27ha in de Veneto regio en 7ha in de Friuli regio. Ze maken dus wijnen met de beste eigenschappen van beide terroirs! Wat hen ook uniek maakt is dat ze 2 prosecco's maken nl: Prò Spumante (Prosecco Balbi) en Pros Ecco Frizzante (Prosecco Balbi).
  • Italië

    De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend.
  • friuli

    Friuli

    Regio in het uiterste noordoosten, bekend om z'n eerste klas witte wijnen, met voorop die uit Collio. Het zijn cepagewijnen die behoren tot de meest gezochte van heel Italië. Zeer goede Sauvignon. Andere specialiteiten zijn Tocai friulano, Ribolla gialla en Picolit, de laatste voor zoete wijnen.
  • Friuli

    Friuli Grave DOC

    DOC Friuli Grave is een grote appellatie in het midden van Friuli, verspreid over de provincies Pordenone en Udine. De herkomstbenaming laat alle internationale en autochtone druivenrassen toe, met uitzondering van pignolo en schioppettino. De alluviale kiezelbodem, afkomstig van gletsjers uit de Julische Alpen, zorgt voor een perfecte drainage en mineraliteit in de wijnen. De wijnen zijn qua prijs gemiddeld veel goedkoper dan vergelijkbare alternatieven uit Colli Orientali del Friuli of Collio, en de kwaliteit is vaak verrassend goed.