Artevino

Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Barbera d’Asti Superiore Manora 2017

Colle Manora Barbera d'Asti Superiore Piëmonte

€15,60 (incl. BTW)

Heerlijke barbera van Colle Manora uit het paradijselijke Piëmonte. Bij het aroma van Italiaans rood waan je je zo in Italië zelf, en ook deze barbera neemt je mee naar Europa’s laars, met verleidelijke viooltjes, fijne bessen en kruiden. In de mond de zuurtjes die zo tekenend zijn voor de druif, maar anderzijds een verrassend volle versie van barbera, met mooie molligheid. Lekker bij pasta’s met rijke sauzen, stoofpotjes en verschillende vleesgerechten.

 

Uitverkocht

Artikelnummer: 3512 Categorie: Tag:

Specificaties

Gerelateerde producten

Artevino's wijnadvies

  • Robijnrood, intens en helder.

  • Mooi, intens en uniek bouquet van viooltjes, bessen en kruiden.

  • Vol, rond en warm karakter, harmonieus. Mooi evenwicht tussen fruit en hout.

  • Mooie afdronk.

  • Houtlagering.

  • 4-5 jaar.

  • Lekker bij pasta’s met rijke sauzen en vleesgerechten.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • colle manora
    Producent

    Colle Manora

    Piemontese parel, met kwaliteit, stijl en passie als basiswaarden.
  • Land

    Italië

    De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend.
  • piemonte
    Regio

    Piëmonte

    Piemonte vormt samen met Toscane dé referentie voor Italië als wijnland. Het is een heuvelachtig gebied in het noordwesten, met als bekende plaatsen de truffelhoofdstad Alba en Asti. Piemonte kent een grote variatie aan wijnen, wat tot uitdrukking komt in de vele tientallen DOC's. Een vaak gebruikte, min of meer regionale herkomstbenaming voor cepagewijnen, waaronder de allergrootste, binnen de streek is Langhe.
  • barbera d'asti
    Appellatie

    Barbera d’Asti DOC – DOCG

    Barbera d’Asti is een bijzonder uitgestrekte appellatie binnen Piëmonte, die zowel in de provincies Asti als Alessandria ligt. Binnen Barbera d’Asti vind je zowel lichte, fruitige en soepele als diepe en geconcentreerde wijnen. De constante is wel dat ze allemaal een frisse aciditeit bezitten en heel goed passen bij de heerlijke lokale charcuterie en vleesgerechten
©2023 Copyrights Artevino
Taurusandeagle