Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Baileyana Pinot Noir Grand Firepeak Edna Valley 2015

24,38 (incl. BTW)

Door deze pinot noir te planten op een paar  kilometer van de kust, profiteren de wijnranken elke ochtend van een verkoelende mist. Dit maakt van de GFC een geraffineerde wijn met een levendig karakter. Zeer herkenbaar in de neus is fijn rood fruit zoals framboos en bosaardbeien. In de mond heerlijk animale toetsen en lekker rijp rood fruit.

Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • 10 jaar.

  • Vederwild, haarwild, lamsvlees.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Baileyana

    Baileyana Winery is gelegen in de Edna Valley in San Louis Obispo County. Hun biologische wijngaarden zijn aangeplant op Islay Mountain, een uitgedoofde vulkaan, waardoor de wijnen een buitengewoon karakter hebben.
  • USA

    Wijnbouw in de Verenigde Staten van Amerika vindt plaats van oostkust tot westkust. Het land wordt tot de nieuwe wereld wijnlanden gerekend.
  • California

    Californië is veruit het bekendste wijnbouw gebied waar 90% van alle Amerikaanse wijn vandaan komt. Het gebied is onderverdeelt in zes districten North Coast, Humboldt, Sierra Foothills (goudzoekers gebied), Central Coast, Central Valley en de South Coast.