Winkelmand

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Anvers Kingsway Shiraz 2016

17,90 (incl. BTW)

Wayne Keoghan en zijn team van Anvers zetten hun schouders onder de missie om een uitzonderlijke shiraz te maken die de kwaliteit van de geroemde Adelaide Hills Shiraz nog overstijgt.
Geen sinecure, maar moeilijk gaat ook en  de inspanningen resulteerden in het mooiste wat Australiës signaturedruif te bieden heeft.
De bekroonde Razorback Roadwijngaard leverde de uitzonderlijke druiven, het genie van de wijnmaker deed de rest.
Bij het uitschenken wordt meteen duidelijk dat dit geen terrasjeswijn is: de Kingsway is geconcentreerd en dikke, donkerrode tranen geven een eerste indicatie van kracht en klasse. In de neus een waaier aan geuren, met de gelaagdheid en de contrasten die uitzonderlijke shiraz zo populair maakt bij de liefhebbers van het betere werk: enerzijds een explosie van rijp, donker fruit en een eveneens zoete dot vanille, maar aan de andere kant kruiden die we meer in de Rhônevallei verwachten en een onmiskenbare paprikanoot die een zekere strengheid doet vermoeden. Een heerlijke cedertoets vormt het onweerlegbare bewijs dat deze wijn in Franse eik van de beste kwaliteit gelagerd is.
De bekroning in de mond mag er ook zijn: het initiële fruitbombardement zorgt voor een warme, mondvullende sensatie, waarna zeer aanwezige maar prachtig geknoopte tannines de hoofdrol opeisen in een prachtig middenstuk, om te eindigen met een schitterende afdronk als lange, beklijvende finale.

Categorie:

Specificaties

Artevino's wijnadvies

  • 8 jaar.

  • Stevige vleesgerechten.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en  worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • Anvers

    Wijnhuis in Adelaide.
  • Australië

    Het voormalige bierdrinkersland Australië heeft zich geschaard in de rij van toonaangevende wijnlanden. Weinig andere landen hebben hun export de afgelopen jaren zo explosief zien groeien als datzelfde Australië. En al even weinig landen hebben zo'n spectaculaire uitbreiding van hun wijngaarden gezien als Australië.
  • south australia

    South Australia

    Al sinds het begin in 1836, is de wijnbouw in South Australia een groeiende en productieve sector. De eerste Europese immigranten brachten know-how, tradtitie en enthousiasme met zich mee, zodat het al snel een florerende industrie werd, en nu zelfs de grootste van Australië is.