Pasos de la Capula Tempranillo BIO 2021
€6,27 (incl. BTW)
Deze tempranillo is van het type joven, zonder hout gemaakt dus. Zijn diep violette kleur kenmerkt hem, alsook de intense neus van speels rood fruit. Het rijpe smaakpalet eindigt in een mooie, redelijk volle afdronk. Speelse, sappige Spanjaard, die door zijn prettige prijskaartje een ideale dagelijkse doordrinkwijn is.
Specifications
- Spanje
- La Mancha
- Bodegas Abanico
- Tempranillo (100%),
- Biologische wijnbouw
- 75cl
- Juicy
Artevino's wine advice
3 jaar.
Lekker bij zachte vleessoorten of ook lam en rund, ook goed om te combineren met kazen.
Wine factPink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Discover much more about this wine...
-
Producer
Bodegas Abanico
Spanje op zijn best, met een groot en gevarieerd gamma uit alle hoeken van het land. -
Country
Spanje
Gemeten naar beplante oppervlakte is Spanje het grootste wijnland te wereld. Dat het qua volume pas op de derde plaats staat, heeft te maken met de lage opbrengsten. -
Region
La Mancha
In het hart van Spanje ligt een reusachtig wijngebied. Het is La Mancha, de streek waar Don Quichotte vandaar kwam en waar hij met de windmolens vocht.