Vinos Gonzalo Guzman Oriundo de Itata Cinsault 2023
€22,98 (incl. BTW)
Deze lichtvoetige lekkernij is cinsault op zijn best: dit fruitgedreven, expressieve exemplaar komt uit het zuiden van Chili en is afkomstig van oude stokken op granietrijke bodems. Deze wijn weerspiegelt perfect het karakter van de Itata vallei: fris, mineraal en puur. Dankzij de rijping op een combinatie van oude Franse eik en inox behoudt de wijn zijn natuurlijke frisheid met extra structuur en diepgang.
In stock
Specifications
licht robijnrod, met heldere fonkeling
- Chili
- Itata
- Vinos Gonzalo Guzman
- Cinsault (100%),
- 10 maanden op neutrale Franse eik, 10 maanden op inox
- 75cl
Related products
Artevino's wine advice
licht robijnrod, met heldere fonkeling
Verleidelijk bouquet van rode bessen, aardbei en rozenblaadjes, met een vleugje kruiden.
Fris en sappig met verfijnde zuren, sappige rode vruchten en een lichte kruidigheid. Subtiele tannines en een elegante, minerale afdronk.
Fris en elegant.
- 10 maanden op neutrale Franse eik, 10 maanden op inox
6 jaar
Past perfect bij gegrilde aubergine, kruidige linzenstoofpot, gevogelte of een salade met halloumi en granaatappel.
Wine factPink is in … – maar hoe maak je nu weeral roséwijn?
Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn typische kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint, worden de druiven voorzichtig geperst en worden schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar daarnaast ook kan pronken met een structuur die tegelijk stevig en subtiel is.
Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.
Discover much more about this wine...
-
ProducerVinos Gonzalo Guzman
Vinos Gonzalo Guzmán (Chili) is een kleinschalig project dat inzet op patrimoniale wijngaarden en druiven die de diversiteit van Chili tonen. Vanuit de Maipo-vallei werkt Guzmán met klassieke rassen zoals Cabernet Sauvignon, maar ook met verrassende variëteiten als Cinsault, Mencía en Albariño. Zijn aanpak is ambachtelijk en terroirgericht: oude stokken, respect voor de bodem en […] -
CountryChili
Chili is niet het grootste wijnland van Zuid Amerika - dat is buurland Argentinië - maar het is wel toonaangevend geweest in kwaliteit en marketing. Het heeft in ieder geval het schoolvoorbeeld geleverd van een succesvolle aanpak door een 'nieuw' wijnland dat z'n productie heeft afgestemd op de behoeften van de buitenlandse markt. Dat gebeurde eind jaren '70, begin jaren '80 en werd mede ingegeven door een dalende consumptie in eigen land. -
Region
Itata
