Domaine Lafage Moutou 2023
€23,95 (incl. BTW)
Elegante blend van syrah en grenache, gemaakt van vroeg geoogste druiven. De neus is breed en charmant, met veel donker fruit, wat mineraliteit en subtiele specerijen. Die eerste indruk krijgt een smakelijk staartje bij het proeven: deze sappige smaaksensatie barst van de kersen, de pruimen en de cassis, maar dat fruit wordt mooi gebalanceerd met wat hout en zachte, zoete kruidigheid. De afdronk is lang en lekker. Dit duurzame product van de regeneratieve landbouw is veelzijdig gastronomisch gezelschap. Regeneratieve landbouw wordt gezien als één van de methodes om de C02-uitstoot drastisch terug te dringen. In dit geval opteert Lafage in de wijngaard voor een lage plantdichtheid, wordt er niet geploegd (en blijft de stikstof dus onder de grond), kiest men voor duurzame bemesting met biochar en is er zeer uitgekiende waterhuishouding.
In stock
Specifications
robijnrood
- Frankrijk
- Roussillon
- Domaine Lafage
- Grenache (%), Syrah (%),
- Biologische wijnbouw
- 18 maanden op de gistcellen, in grote houten vaten van 50 hectoliter
- 75cl
- Expressive
Related products
Artevino's wine advice
robijnrood
Een bekoorlijk bouquet, met veel donkere vruchten, een mooie minerale toets en wat zoete kruidigheid.
Zacht en evenwichtig, met onder meer zwarte kers, pruim, cassis en wat zoete specerijen en bijzonder fraaie zuren.
Lang en lekker.
- 18 maanden op de gistcellen, in grote houten vaten van 50 hectoliter
zeker tot 2030
Lekker bij quiche, verschillende vegetarische gerechten, geroosterde kip, een kaasplankje…
Wine factHoe kies je een wijn die perfect bij jou past?
Bedenk vooraf altijd voor welke gelegenheid je de wijn wilt gebruiken. Als aperitief wordt meestal gekozen voor lichte witte wijn, rosé of bubbels. Aperitief komt van het Latijnse ‘aperire’, wat openen betekent: met het aperitief open je niet alleen de maaltijd, het is ook de bedoeling om papillen en de honger aan te scherpen. Een te zoete wijn is hier dus niet op zijn plaats, omdat die je smaakzin kan beïnvloeden. Veel Vlamingen opteren nog voor porto of Pineau de Charentes, maar die zoete zonde bewaar je best voor na de maaltijd. Vlees gaat meestal erg goed samen met een rode wijn, gevogelte en vis gaan het beste samen met een glaasje wit of rosé. Kaas, desserts en pasta vragen geen specifieke wijn, en hier kan je dus afgaan op de smaken die jij het lekkerst vindt. Al is het wel zo dat er een aantal onweerstaanbare combinaties bestaan! En al twist men niet over smaak en kleur: vraag raad op maat aan uw adviseur!
Discover much more about this wine...
-
ProducerDomaine Lafage
De majestueuze mas van domaine Lafage ligt geklemd tussen de azuurblauwe Méditerranée en de machtige Pyreneeën. Het gamma van het huis getuigt van een vergelijkbare schoonheid. -
CountryFrankrijk
Frankrijk is, alle concurrentie ten spijt, nog steeds het meest toonaangevende wijnland in de wereld. Het is een land met een werkelijk unieke veelzijdigheid dat tal van wijnen heeft voortgebracht die als voorbeelden dien(d)en voor de rest van de wereld: Bordeaux, Bourgogne, Champagne ... Het is alleen niet meer zo dat Frankrijk het monopolie heeft op grote wijnen. Dat ligt niet zo zeer aan Frankrijk zelf, maar aan de enorme vooruitgang van de wijnbouw in zo veel andere landen. -
Region
Roussillon
De wijngaarden van de Roussillon liggen in het hart van het departement Pyrénées-Orientales, tussen de Middellandse Zee en de gebergten van de Corbières, de Canigou en de Albères. Zij onderscheiden zich door hun grote variëteit in reliëf, bodemtype en microklimaat. Verspreid over drie valleien beschikt de Roussillon over vele verschillende terroirs, die allemaal hun specifieke eigenschappen hebben.
