Mobile ...

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Folle Riserva Conero DOCG 2010

27,20 (incl. BTW)

Complexe, volle wijn uit de Marche!

SKU: 3479 Categorie: Tag:

Specificaties

  • Intense robijnrode kleur met reflecties van granaatrood.

  • Italië
  • Marche
  • Conero DOCG
  • La Calcinara
  • Montepulciano (100%),
  • Reguliere wijnbouw
  • Druiven worden handgeplukt half oktober. 18 maanden rijping in nieuwe franse eikenvaten, dan 6 maanden blending en nadien nog 12 maanden op fles.
  • 75cl
  • Expressive

Artevino's wijnadvies

  • Intense robijnrode kleur met reflecties van granaatrood.

  • Complex, elegant, kruidig, cacao, aardaroma’s.

  • Volle body, sappig, zachte tannines.

  • Zeer lang, elegant en krachtig.

  • Druiven worden handgeplukt half oktober. 18 maanden rijping in nieuwe franse eikenvaten, dan 6 maanden blending en nadien nog 12 maanden op fles.
  • Nu op dronk maar kan zeker nog tot 10 jaar bewaren.
    De eerste 4 jaar is de wijn sappig en ‘gemakkelijker’, na het 5e jaar meer en meer complexiteit.

  • Wildgerechten, geroosterd vlees met balsamico-azijn.

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral rosé wijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint worden de druiven voorzichtig geperst en schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar toch met zekere stevigheid gedronken kan worden.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • la calcinara

    La Calcinara

    Het wijnhuis is verspreid over 20ha in het district van Calcinara, in de Conero appelatie, waar de zeebries voelbaar is en waar je een mooi zicht hebt over de heuvels van de Marche regio. Een jong bedrijf, geleid door jonge mensen, Paolo en Eleonora, met de intentie om meerwaarde te geven aan hun land door het gebruik van lokale producten en lokale druivenvariëteiten van Conero.
  • Italië

    De Grieken noemden het Oenotria, Wijnland! Een toepasselijke naam voor wat nu Italië is. Italië is immers een wijnland bij uitstek. Groot, gevarieerd en tegelijk ook onbekend.
  • marche

    Marche

    Het gewest Marche (De Marken) ligt aan de Adriatische Zee. De bekendste wijn daar vandaan is de witte Verdicchio, wellicht een van de beste 'viswijnen' uit het Middellandse Zeegebied. Uit dezelfde streek komen ook aantrekkelijke rode, resp. de Rosso Piceno en de Rosso Conero.
  • conero

    Conero DOCG

    DOCG Cònero is een appellatie waarvan het grondgebied rond het Cònerogebergte ligt, ten zuiden van Ancona. Tot 2004 bestond de DOC Cònero Rosso zowel uit de gewone basiswijn ‘Cònero Rosso’ als uit de Cònero Riservacategorie. Deze laatste werd in september 2004 uit de DOC gelicht en als afzonderlijke DOCG erkend. De DOCG vereist minimum 85% montepulciano en de blend dient verplicht aangevuld te worden met sangiovese. In tegenstelling tot veel andere prestigieuze DOCG’s vereisen de productievoorschriften wel twee jaar rijping alvorens de wijn op de markt gezet mag worden, maar is houtrijping niet verplicht. In de praktijk is enkele maanden veroudering op Franse barriques nochtans wel gebruikelijk, zeker voor de topwijnen.