Mobile ...

Online shop

Ontdek de heerlijkste boutiquewijnen uit de hele wereld in onze webshop, een online verlengstuk van Artevino’s vinotheek.

Armagnac 1990 – Château Laballe

91,50 (incl. BTW)

SKU: 2075 Categorieën: ,

Specificaties

Artevino's wijnadvies

Wijnweetje Pink is in … – maar hoe maak je nu weeral rosé wijn?

Rosé wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt zijn kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint worden de druiven voorzichtig geperst en schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat hij fris en licht is, maar toch met zekere stevigheid gedronken kan worden.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een rosé champagne van te maken.

Ontdek nog veel meer over deze wijn...

  • laballe

    Domaine de Laballe

    Het is in 1820 dat Jean Dominique Laudet het prachtige 'Domaine de Laballe' verwerft, midden in de streek van Armagnac, aan de grens van de Landes en de Gers. Hij begint er met het maken van Armagnac, waar hij al snel heel bekend mee wordt, door zijn uitstekende kwaliteit!
  • Frankrijk

    Frankrijk is, alle concurrentie ten spijt, nog steeds het meest toonaangevende wijnland in de wereld. Het is een land met een werkelijk unieke veelzijdigheid dat tal van wijnen heeft voortgebracht die als voorbeelden dien(d)en voor de rest van de wereld: Bordeaux, Bourgogne, Champagne ... Het is alleen niet meer zo dat Frankrijk het monopolie heeft op grote wijnen. Dat ligt niet zo zeer aan Frankrijk zelf, maar aan de enorme vooruitgang van de wijnbouw in zo veel andere landen.
  • bas armagnac

    Bas Armagnac

    Armagnac is een oude provincie in het hart van de Franse provincie Gascogne, tegenwoordig in het departement Gers (regio Midi-Pyreneeën) en ook het oosten van de Landes (regio Aquitanië). Bas-Armagnac is één van de drie terroir, verbouwingsgebieden, waar in de Armagnacstreek, die samenvalt met de Côtes de Gascogne, de druiven voor het distilleren van Armagnac mag worden verbouwd.