In Süd Öststeiermark zijn de kleine wijndomeinen gevestigd op hellingen van uitgestorven vulkanen bepalen het uitzicht van het landschap. De wijngaarden zijn beplant met diverse druivenrassen. De belangrijkste zijn Traminer, Weiisburgunder, Morillon.

De belangrijkste wijndorpen zijn: Hartberg, Fürstenfeld, Kapfenstein, St-Anna am Aigen, Klöch, Straden en Bad Gleichenberg